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  • 一个人的健康快餐

    ¥8.4(3折)定价:¥28.0

    本书内容包括:香喷喷的荤菜 垂涎欲滴、荤素搭配 百吃不厌、素心素口 时下最流行等...

  • 全家人的幸福美味

    ¥8.4(3折)定价:¥28.0

    这套关于美食的书便在我们的讨论中构思并成形。简单地说,这就是三本饭菜谱,一个人、两个人、全家人,都可以用到它。对于没有时间安排自己生活的人们来说,它又好像是一本处方,可以在很短的时间将一个一进厨房就可能会摔锅砸碗儿的人变成一个美食专家;或者也可以像是一部诀窍秘笈,所传授的就是如何烹出一款款既营养而又不失情调的美味。单身的教他如何在最短的时间获取最大的营养,所以取名《一个人的健康快餐》。恋爱的让他和她能在食物中领略到浪漫,因此定为《两个

  • 天天饮食 天天做主食200例

    ¥5.2(4.3折)定价:¥12.0

    《天天饮食》编委会由三十余位中国烹饪大帅鼎力加盟,从普通家常菜入手,精心挑选了全国各地家庭经典菜、汤、点心,配合绿色、营养、少糖、少盐、低脂肪、低胆固醇的烹调方法,倡导最新的健康膳食理念。 ...

  • 驻京办招牌菜在家做-舌尖上的中国

    ¥18.2(5.2折)定价:¥35.0

    《驻京办招牌菜在家做》是“舌尖上的中国”系列菜谱特别版。秉承“世味争如乡味醇”的驻京办佳肴理念,按照东城、西城、朝阳、海淀四个城区的地域划分,收录京城食客圈中最热门的24大驻京办餐厅,并提供具体位置和相关菜系简介。我们将带领您沿着驻京办的美食地图,一点点找回久违的家乡味。同时,我们也根据大江南北不同的口味特点,从每个驻京办中精选出最热卖的89道招牌菜,并用超过800张高清步骤图详解每一道珍馐美馔的制作方法,让您足不出户就能烹饪出最地道

  • 食年饕餮-贝太厨房

    ¥21.8(3.2折)定价:¥68.0

    这是贝太厨房十年心血汇集,这是一本图片精美内容详尽的美食工具书。100道精选美食,100道极品美味,为你演绎舌尖上的美食风情。全书分为“食以味先”、“滋味悠久”、“寻常家味”、“味蕾记忆”和“烹饪那点事”五大部分,为您讲述美食的源远流长、烹饪技法和方法步骤,让您在家吃到您所想要的味道...

  • 天天配小菜200例

    ¥5.2(4.3折)定价:¥12.0

    《天天饮食》编委会由三十余位中国烹饪大师鼎力加盟,从普通家常菜入手,精心挑选了全国各地家庭经典菜、汤、点心、配合绿色、营养、少糖、少盐、低脂肪,低胆固醇的烹调方法,倡导最新的健康膳食理念...

  • 两个人的私房菜品

    ¥8.4(3折)定价:¥28.0

    这套关于美食的书便在我们的讨论中构思并成形。简单地说,这就是三本饭菜谱,一个人、两个人、全家人,都可以用到它。对于没有时间安排自己生活的人们来说,它又好像是一本处方,可以在很短的时间将一个一进厨房就可能会摔锅砸碗儿的人变成一个美食专家;或者也可以像是一部诀窍秘笈,所传授的就是如何烹出一款款既营养而又不失情调的美味。单身的教他如何在最短的时间获取最大的营养,所以取名《一个人的健康快餐》。恋爱的让他和她能在食物中领略到浪漫,因此定为《两个

  • 新手下厨 有问必答

    骆进汉 著  /  2011-04-01  /  青岛出版社
    ¥12.8(4.3折)定价:¥29.8

      有没有一本书,能够由浅入深、完全解答大家做菜时的疑惑?这个问题成为本书的写作初衷。这是一本专门给厨房新手看的烹饪工具书,让不会做莱的人,能够快速进入多姿多彩的厨艺世界;而对烹饪一知半解的人.也能在研读之后,便厨艺大为精进!   这本书撰写、拍照、编辑的过程十分漫长,酝酿了许久才出版,终与读者见面,但是“好酒不怕巷子深”!全书共分七大篇章,有450余条做菜芙味关键,以及72道与各食材相对应的应用食谱。从锅具的挑选、调料的识别、烹

  • 幸福一手煲办-1个电饭煲与66道料理的美味情缘

    蜜思  /  2013-04-01  /  中国轻工业出版社
    ¥10.9(3.9折)定价:¥28.0

      美食小情书《爱自己,好好吃早餐》《幸福,一手“煲”办》《好菜知时节》-“蜜思”厨房系列(套装全三册)(赠送精美杯垫)   最有态度的”美食小情书”   1份对生活的热爱+1只电饭煲=66道经典美味   幸福就是,想吃就吃,想爱就爱   按下开关就开火,烹调过程无油烟,随时随地电饭煲,懒人做菜不犯愁...

  • 精选家常主食分步图解

    董国成  /  2013-11-01  /  中国纺织出版社
    ¥15.9(4折)定价:¥39.8

    本书精选200道家常主食,每款主食都配有详细的步骤图片和讲解文字,通过阅读,使读者能够快速学习和烹制美味菜肴。全书包含馒头、花卷、饼、包子、烧麦、面条、饺子、馄饨、米饭,具有很强的实用性和可操作性,适合初学者学习阅读...

  • 家常主食-第一厨娘

    孙晓鹏  /  2014-04-01  /  吉林科学技术出版社
    ¥17.2(4.9折)定价:¥35.0

    你还在为每天为去哪儿吃饭而烦恼吗?   你还在为了锅碗瓢盆不能随心运用而恼火吗?   你还在为了油盐酱醋调不出满意的味道而气馁吗?   从今天开始,你将不再为这些困扰,第一厨娘带你下厨房   ☆新浪美食博客第一厨娘yoyo的127道家常主食,给简单的生活添一些美味   ☆基本食材,基础技巧,美味生活就是如此简单   ☆一步一图解,一看就会,从今天开始做巧妇   ☆特别加入:yoyo食色空间精华帖二维码,更多精彩扫一扫,轻松分享朋友

  • 酱料大王

    牛国平  /  2014-05-01  /  青岛出版社
    ¥15.9(3.2折)定价:¥49.8

    中西酱料一本全,健康调味不发愁。20种基础酱料,100种口味变化。果酱、馅料做甜品,中式馅心做包子、馅饼。家庭烹饪好帮手,饭店快速出菜的法宝...

  • 现代人食谱----大众素菜菜谱

    董守红  /  2004-02-01  /  中国人口出版社
    ¥4.9(4.9折)定价:¥10.0

    素菜通常是指用植物油、蔬菜、豆制品、面筋、竹笋、菌类和瓜果等植物性原料烹制的菜肴。中国素菜由寺院素菜(即斋菜)、宫廷素菜发展而来。以此能看出素菜在中国有着悠久的历史,我们现在所说的民间素菜,就是继承传统的素菜品种的基础上吸收宫廷和寺院素菜的精华而在民间菜馆中发展而形成的。本书把素菜从叶、茎、果实、豆及豆制品、菌类、主食等几方面着手,对素菜进行了详佃介绍,是您首选的家庭烹饪助手...

  • 经典酱泡菜

    林美慧  /  2005-01-15  /  辽宁科学技术出版社
    ¥5.4(3.4折)定价:¥16.0

    本书介绍了60道来自儿时记忆里的酱泡菜,30道酱泡菜入菜料理,有浓浓的传统简朴风情,更有高纤低脂的健康优势。...

  • 新编大众川菜

    ¥6.8(3.8折)定价:¥18.0

    这本《新编大众川菜》自1994年问世以来,受到了广大读者的喜爱,这是因为川菜除了实用、实惠、操作简单易学外,“突出本味”是川菜经久不衰的原因所在,也是川菜图书的魅力所在。能品尝到川菜,乃国人之大喜,同样,能学到一款正宗川菜的烹饪技术,也是对提高生活质量要求的一种满足,尤其是大众化的川菜,亦趋向于精细、精美,家庭的烹饪亦趋向于艺术化,重品味,不再是满足于简单的吃,而更多地在乎吃的艺术,吃的文化,在乎川菜烹饪给家庭带来的乐趣。 本书

  • 天天上好菜200例

    ¥5.2(4.3折)定价:¥12.0

    《天天饮食》编委会由三十余位中国烹饪大师鼎力加盟,从普通家常菜入手,精心挑选了全国各地家庭经典菜、汤、点心,配合绿色、营养、少糖、少盐、低脂肪、低胆固醇的烹调方法,倡导最新的健康膳食理念...

  • 懒人爱卤味

    梁琼白  /  2006-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥18.3(7.3折)定价:¥25.0

    绝对好味的基本卤,下酒配饭的最佳搭档,省时方便的变化吃,让每餐都有新口味,跟随本书的贴心指导,给您提供最倾心的美食享受,掌握“偷懒”的卤菜秘方,就能轻松卤出好味道。卤一锅,全家幸福吃7天...

  • 家常面食

    ¥4.3(4.3折)定价:¥10.0

    家常抻面材料:面粉1000克,冷水400克左右做法:①把面和好,揉成面团,醒30分钟。②用大擀面杖把面擀成5毫米左右厚的面皮,用刀抵着擀面杖把面片中间切开成两头相连的细条,两头不切断,撒上干面,把面皮两头卷起来两手左右慢慢抻开,把面条拉长。③用刀切去连着的两头,把面抖开,其他的面团揉好,再如此做成抻面。④水煮开,把抻好的面条下入锅中,煮好后加调料拌食,或煮时加一些佐料,做成自己喜欢的汤面。TIPS:抻面和面时要加入比和手擀面团多的水,

  • 家常鱼虾

    ¥4.3(4.3折)定价:¥10.0

    雪笋平鱼原料:平鱼2条(约400克),腌雪菜、鲜笋各100克,红辣椒1个调料:葱花5克,姜片10克,料酒25克,盐3克,淡色酱油15克,糖10克,胡椒粉少许做法:①平鱼治净,在鱼的两面各划两刀,用盐和料酒将鱼周身抹匀,腌约15分钟,沥干水分;雪菜冲洗干净,挤干水分后切碎;笋切丝;辣椒去蒂及子,洗净,切丝。②炒锅置火上,倒入油烧热,下笋丝煸炒片刻,再下雪菜末炒匀,加入酱油、糖、胡椒粉及少量水,大火炒熟,盛出。③蒸盘上抹上少许油,铺上葱花

  • 省钱大比拼

    黄娟娟  /  2007-08-01  /  现代出版社
    ¥6.5(2.5折)定价:¥26.0

  • 家庭书架(三)-百变营养素食1000样

    家庭书架编委会  /  2007-01-01  /  北京出版社
    ¥14.5(7.3折)定价:¥19.9

    在当今社会,“素食”似乎已成为一种时尚,很多人把“素食”当作养生之道、健康之源,的确不无道理。 本书所选素食均以富于营养为第一选择标准,不仅富含人体所需要的多种维生素和微量元素,还具有保健、美容、塑身、疗疾等多重功效。本书所选素食清爽可口、口感醇鲜,百吃不厌。本书所选素食用料简单,购买方便,花钱不多,经济实惠。本书所选素食近1000种,如会轮换着搭配食用,定能经年吃不烦、吃不腻...

  • 家常菜南北风味1000样-(全彩终结版)

    ¥10.3(5.2折)定价:¥19.8

    《凤凰生活家常大众菜营养配餐》丛书是一套值得珍藏的经典菜谱。每册内容翔实,特点突出。好学易做,居家必备,天天饮食,天天美味。本书是丛书之一《家常菜南北风味1000样》,教你制作各种家常菜、养生菜,让你的家人吃到美味,永保健康。...

  • 经典私家菜-中国烹坛名厨名菜精粹

    李斌 著  /  2007-09-01  /  中国商业出版社
    ¥27.6(3.1折)定价:¥89.0

    李斌先生主厨中国首家橄榄油私家菜以来,引入平衡膳食的科学理恋,研究制作了一大批“健康、美味、时尚”的菜品:采用绿色、安全的烹饪原料,遵循“酸碱平衡”的现代营养理恋,严格的标准化操作...

  • 实用家庭凉菜(彩色升级回馈版)

    ¥18.1(7.3折)定价:¥24.8

      随着人们生活水平的提高,人们对饮食及健康的追求欲望日益增强。过去只为吃饱的现象已不复存在,现在更多地是追求如何吃好,吃出营养、吃出健康。在这样的环境下老式菜谱已经不能够满足现代人的需求。为了让广大读者能够更好地享受美食,保持健康。我们将老版的《实用家庭菜谱》(文字版)在内容上进行了修订,去除不能适应现代健康饮食观念的不足之处,针对现代人的饮食习惯,挑选并补充了大家爱吃的健康家常凉菜,制作了其姊妹篇《实用家庭凉菜》。我们坚持以昧为核

  • 兰阳菜谱

    林一苇  /  2009-02-01  /  黄山书社
    ¥9.8(2.5折)定价:¥39.0

  • 巧手调味拌馅妙招

    张龙德  /  2010-05-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥9.5(4.3折)定价:¥22.0

    本书的突出贡献就在于营养的调味搭配。调味除基本的去腥解腻、减轻烈味、增加美味、确定口味、增加菜肴的色彩等作用以外,现在还具有一定的医疗价值。如调味品从过去传统的精盐、酱油、糖、醋等简单作料,增加了蜂乳、牛奶、羊奶、菊花、阿胶等生活中必备的食物作为调味料,增加了天门冬、天麻、白术、冬虫夏草等一些中医所用的中草药作为调味料。这些调味料的增加不仅给菜肴增添了更多的口味和方式,还使调味品营养全面,均衡,而且其本身也可以是一道营养味美的菜肴。作

  • 快捷多味汤

    犀文资讯. 编著  /  1970-01-01  /  湖南美术出版社
    ¥22.5(8.4折)定价:¥26.8

  • 美味禽蛋-BOOK+DVD

    良品  /  2010-11-01  /  成都时代出版社
    ¥7.9(3.6折)定价:¥22.0

    作为日常进补的优良食材,禽蛋富含人体必需的蛋白质。我们平日必吃的鸡肉,素来是白肉中最具营养、最有代表性的食材,而鸭肉更是有“肉食中的橄榄油”的美誉,鸡蛋、鸭蛋更是不可或缺。中医认为,多食禽蛋能温中益气、补精填髓,增强身体免疫力。对于现今都市生活中的亚健康一族,利用独特的烹调要诀做出具有食补功效的禽蛋佳肴,是改善体质的最佳自然疗法。 白切鸡、盐焗鸡、重庆口水鸡、鲍汁凤爪、宫保鸡丁、东北烧鸡、新疆大盘鸡、常德土鸡钵、红枣枸杞

  • 经典家常鱼虾鲜-现代人经典家常菜

    本书组  /  2011-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥4.9(4.9折)定价:¥10.0

    本书共分两章,第一章“说说鱼虾”,内容包括:常见的鱼;鱼的营养;鱼的选购;鱼的处理;常见的虾;虾的营养;虾的选购;虾的处理;鱼虾的保鲜;鱼虾的烹调;最佳烹饪法;常用烹饪法;调味料。第二章“鱼虾美味”,78道左右鱼虾类菜肴...

  • 经典家常面食-现代人经典家常菜

    本书组  /  2011-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥5.2(5.2折)定价:¥10.0

    本书选菜经典、家常、基础,从原料和原料加工说起,将最家常的菜式、最基础的做法一一详解,拿一本精美的小书,轻松调理菜、饭、汤、水,照顾好家人的肠胃和身体。 10元定价,精彩呈现。由热爱生活、热爱烹饪、热爱美食的人们写作完成。实践出真知,书中款款美味佳肴活色生香,都是我们寻常人爱吃、常吃的菜式,健康、美味,解馋、不贵! 简单阅读,轻松入厨。 动静之间,畅享快乐...

  • 拿手快炒123

    施建发  /  2011-01-01  /  青岛出版社
    ¥5.8(3.2折)定价:¥18.0

    对于忙碌的现代人而言,快炒可算是必备的基本烹调技能。不过。这看似简单的烹调方法,却隐藏着许许多多只有内行人才知道的秘诀:如何将青菜炒得清脆不黄;如何将肉炒得滑嫩不老;如何将海鲜炒得鲜甜不腥等等,都是对掌勺者的功力的一次次考验。 食材的基本预处理、下锅的顺序,以及火候和油温的判定,都是决定快炒是否美味的关键。为什么有些食材要先腌渍入味,有些食材要先汆烫过凉,而有些则要?过油呢?就让名厨为您揭秘吧。 《拿手快炒123》按照不同食材分为3大

  • 酱料王

    王景茹 等编著  /  2011-07-01  /  中国纺织出版社
    ¥15.9(4折)定价:¥39.8

    这本书由王景茹、杨珮珊、庄芷仪编著,名师名厨特别示范 100道经典调味酱菜肴。只要您掌握了酱料调味秘诀,自己在家也能做出媲美餐厅名厨的私房好菜。腌酱、蒸酱、快炒酱、烧烤酱、淋拌酱、小吃酱、拌面酱……本书告诉您:用对酱汁,即使是厨房新手也能做出色香昧俱全的佳肴...

  • 鲜美鱼虾

    美食生活工作室 编  /  2011-11-01  /  青岛出版社
    ¥3.5(3.5折)定价:¥9.9

      这是一套物超所值的小菜谱,有小炒有凉拌,有汤煲有主食……书中收录了适合家庭餐桌的多款中西美食,不仅详尽说明了制作过程,还附加菜品烹制要点及原材料选购保存等知识。跟随简洁明了的文字和精美的图片,轻松体会料理的乐趣吧,让您家的餐桌从此缤纷热闹起来...

  • 家常主食分步图解

    吕文颖 著  /  2012-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥12.8(4.3折)定价:¥29.8

      本书汇集了一百六十余道最经典的家常主食,搭配上最细致的制作步骤、最全面的烹饪技法和最有效的厨房小窍门,将权威面点师的经验与老百姓的智慧完美结合,手把手教您做出营养丰富、花样繁多的主食来,让您和您的家人轻松在家享受吃饭的乐趣...

  • 最爱蛋料理

    辜惠雪  /  2012-10-01  /  江苏美术出版社
    ¥12.8(4.3折)定价:¥29.8

      蛋是每家冰箱内都会准备的基本食材,也是最平凡的料理素材,但它却能像魔术师般,搭配各种食材变幻出上百种美味。你知道如何利用蒸煮法做出丰富的蛋料理吗?你知道如何炸烤出蛋的美味吗?你知道如何煎炒出好吃的蛋吗?关于蛋的种类、营养、选购、基本烹调法等常识及蛋在生活中的趣味妙用,通通告诉你。来吧!一起踏入蛋的世界瞧一瞧...

  • 舌尖上的中国-传世美味炮制完全攻略-4-延伸菜谱

    ¥9.5(3.2折)定价:¥29.8

      本书承依《舌尖上的中国——传世美味炮制完全攻略》系列菜谱的章节设置思路,分为温煦的谷香、诗意的栖居、行走的餐桌、肥美的汤汁和团圆的气氛五章;菜式选择上,本着“传世经典、操作简便”的遴选理念,精选了90道美味佳馔,每一道菜都有惊艳之处;食材选择上,则秉承“自然经手”的理念,精选原生态的食材,突出食材产地,以“生态、绿色、安全”为要;炮制工艺上,摒弃了花哨的制作技巧,回归传统,注重激发食材的天然馨香,呈现美食的原汁原味;视觉传达上,

  • 精选家常营养汤-爱上厨房-金版

    陈志田  /  2014-04-01  /  中国轻工业出版社
    ¥9.5(3.2折)定价:¥29.8

    1、内容丰富。汤品家常味十足,种类齐全,做法简单,为家人轻松煲出家常好滋味。 ??2、分类详细。分类明确详细,针对不同季节、不同人群、不同养生需求等定制的营养汤,做法简单,可以快速上手,轻轻松松做出营养的靓汤...

  • 精选美味家常菜-爱上厨房-金版

    陈志田  /  2014-04-01  /  中国轻工业出版社
    ¥9.5(3.2折)定价:¥29.8

    1、内容丰富 菜品使用常见食材,荤素搭配营养合理,不同季节的时令菜,内容丰富,实用性强。 ??2、食材全面 书中所选的食材均是常见、健康、营养的食材,涵盖了蔬菜、豆制品、禽蛋、肉类、水产类食材,荤素搭配合理,切选择性和参考性均很高...

  • 我们 要好好的.吃晚餐-两个人40天的美味关系

    蜜思  /  2014-04-01  /  中国轻工业出版社
    ¥10.9(3.9折)定价:¥28.0

    爱人版美食小情书,给你爱人般的适时温暖,建议配合家人版和闺蜜版美食小情书一起使用 珍视晚餐,就是珍视跟他和自己相处的美好时光 全手绘插图加九宫格桌布设计,40套私家搭配的平常幸福滋味, 不同关系里的美味提案,平淡、浪漫、孤单、温暖、永远…… 这是一本既有爱又营养,专属于两个人的晚餐食单,它能够带给你: 最适合两个人的少食低脂晚餐搭配,让两个人一起共享餐桌上的美味与乐趣。 最贴心的简食晚餐提案和饮食心语,在两个人的

  • 我烤

    高杰主编  /  2014-06-01  /  中国轻工业出版社
    ¥20.3(6.8折)定价:¥29.8

    家庭宴会、朋友小聚、野外撒欢儿,由我主烤!   独家腌制秘籍,分步图解,   电烤箱、烧烤架、微波炉、电饼铛、电烤炉,   总有一个适合您的烤法...

  • 豆腐菜

    郭泰王  /  2014-06-01  /  中国纺织出版社
    ¥13.1(4折)定价:¥32.8

    豆腐、豆皮、油皮、豆干、油豆腐、干丝……   有着“植物肉”美称的豆制品,怎样才能做到花样翻新、百吃不厌?   大厨示范近60种烹饪绝活,   教您在家做出营养美味的豆腐菜...

  • 佳美清真菜

    本书编委会  /  2017-01-01  /  吉林科学技术出版社
    ¥19.1(6.4折)定价:¥29.9

    饮食健康是一种艺术,也是一门学问。《佳美清真菜》用准确、简短、清晰的文字,精美的图片,为您解读很多在清真饮食方面的疑惑,让您茅塞顿开,轻松达到健康和营养的目的。...

  • 日日之食:家常菜的小秘密

    陈宇慧  /  2017-05-01  /  机械工业出版社
    ¥33.9(6.8折)定价:¥49.8

    这是一本面向都市年轻人群体的美食书,文中收录了60道真正的家常菜的菜谱。对于做家常菜大多数人都具备一定基础,而会做到做好往往只差在几个关键步骤,这就是在本书的特点,告诉你做好家常菜的关键技能点。同时,这是一本有交流感的菜谱。做菜原本就不是一个程式化、生硬的过程,所以菜谱也不应只有冷冰冰的步骤图,所以本书的写作方式整体是叙述性的,即使对着菜谱做菜,也仿佛感觉作者在面对面与你交流...

  • 做好一道菜

    罗生堂  /  2017-11-01  /  北京科学技术
    ¥40.1(6.8折)定价:¥59.0

    原五星酒店大厨 25年掌勺心得 倾囊以授 新浪美食博客17 000 000点击量 人气见证 每道菜,每个步骤,都有诀窍! 不只学会100道经典家常菜,还有厨艺飞跃!...

  • 粗糙食堂

    莲小兔 著  /  2018-01-01  /  中信出版社
    ¥30.6(6.8折)定价:¥45.0

    1. 一口锅搞定美味一餐完全指南。对一成不变的外卖说再见,对手忙脚乱的日常说再见。从此做饭变简单,吃得更开心,还能省下钱、时间和精力把生活打理得更好! 2. 你是下厨条件有限的宿舍党或上班族?完全不会做饭的料理小白?还是想随便做做,但又想吃得好的懒人?好的,《粗糙食堂》非常适合你了。 3. 这本书的作者莲小兔,以前也没有一个像样的厨房,*早是在阳台做饭,后来在餐桌上做。但是吃货不会为环境所困!她开始研究电饭煲系列,研究制作方法简便

  • 红楼飨宴

    闻佳  /  2018-06-01  /  中信出版社
    ¥46.2(6.8折)定价:¥68.0

    《红楼梦》大观园里20道美食,新手在家也能做出来。 一本出得厅堂、入得厨房的古典文学美食考。一茶一饭,一粥一器,琳琅满目的红楼佳肴,一段具有中国韵味的生活盛景; 新手可快速上手的红楼食单,感受中华传统美学的摩登呈现; 舌尖上的中国味道,在缭绕的人间烟火气中继续传承。20道红楼菜谱根据时令分为春、夏、秋、冬4个篇章,每道菜有《红楼梦》中的出处,并讲述了这道菜吃的情景、食材来源和烹饪方式;百余张精致彩图详细记录每一道菜从选购、采买、食材处

  • 果麦日食记:用自己喜欢的方式吃一生

    ¥26.2(3.8折)定价:¥69.0

    一群人,一只猫,一日一食一记。用心制作美食,用情感和故事赋予美食独特的意义,是姜老刀喜欢的记录生活的方式。“美食和做饭,对你来说意味着什么?”“一般来说,我应该回答,做饭意味着对生活的热爱……然而并不是。美食不是我生活的调剂品,而是助我渡过难关的重要存在。”五味杂陈的人生,有时需要一点时间的疗愈,又或者是,一块蛋糕;伤心时渴望得到温暖的抚慰,就像爸爸炖的鸡汤一样熨帖;来不及告别的人,在那份不能复刻的菜谱里,一遍遍说着再见;细水长流的爱

  • 美味家常菜分步详解

    ¥14.6(4.9折)定价:¥29.8

    本书第一篇章中将书中所涉及的常用原料的预处理方法加以图解,详细的文字和图片步骤,即使是对厨房完全陌生的新手,也能轻易上手,快速“成才”。每道菜都配有详细的图示步骤,教您一步一步完成菜肴的制作,还有美丽厨娘归纳总结的制作心得,这是她们在自己多年实践操作中悟出来的心得体会,非常的实用。某些有出处的菜品,配有“刨根问底”板块,为您探究其由来,让您在享受美食的同时,更品味一份精神大餐,增长见识,增添乐趣。  每道莱品都标注了制作难度等级和制作

  • 拿手煲仔菜 现代人食谱

    暂无  /  2002-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥9.4(5.2折)定价:¥18.0

  • 用蛋做菜(现代人食谱)

    梁琼白  /  2002-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥9.4(5.2折)定价:¥18.0

    蛋的营养成分有蛋白质、脂肪、维生素等,其中最主要的营养成分即蛋白质。鸡蛋中的蛋白质储存于蛋黄内,不仅适合人体吸收,更是维持人体结构及修复受损组织最不可或缺的要素之一,而过多的蛋白质会变成脂肪储存起来,或产生热量而增强体力。蛋类虽好,还应适量食用...

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